Složení:
Voda, obecní vodovod, průměr; 2500g
Cukr bílý, krupice, TTD; 30g
Hovězí kýta, zadní, bez kosti, maso a tuk, řezy, syrové, průměr; 60g
Zeleninová směs Pod svíčkovou proužky, Dione; 250g
Slanina (špek); 75g
Sůl, stolní; 30g
Smetana ke šlehání, 35% tuku, šlehačka, průměr; 200g
Zelí, vařené, zcezené; 300g
Rajčatový protlak, Otma; 150g
Tekuté koření, do polévek, Maggi; 12,5g
Paprika červená (mletá); 30g
Koření, nové koření, celé nebo mleté; 1g
Brambor, vařený, dužina, se solí, průměr; 300g
Mouka pšeničná hladká (T 650), průměr; 200g
Cibule, syrová, průměr; 95g
Vepřové maso, plec, vykostěné, libové a tuk, syrové, průměr; 60g
Červená řepa sterilovaná; 500g