Govap Jidášovo ucho sušené houby (hodnoty na 100g)

Přidat do jídelníčku...
Zpět na seznam potravin

Energie Celkem: 796 kJ / 190 kcal

Položka Množství Energie (kJ / kcal) DDD
Sacharidy 1 g 8 kJ 2 Kcal
Cukry 1 g
Fruktóza -
Vláknina -
Tuky 1 g 33 kJ 7 Kcal
Nasycené tuky (SAFA) 0 g max 20 g
Transmastné kyseliny dostupné ve verzi Premium max 2,5 g
Omega 3 -
Bílkoviny 7 g 120 kJ 28 Kcal

Popis:

Jidášovo ucho je pro všechny milovníky asijské kuchyně známou ingrediencí. Mezi její kladné vlastností patří křupavost, nevýhodou by se mohla zdát ne příliš výrazná chuť a vůně, která na druhou stranu umožňuje její přidání do širokého spektra pokmů. Její černá barva také přímo vybízí k vytváření zajímavých barevnách kreací na talíři. Jidášovo ucho není překvapivě cizokrajná houba, jeden druh můžeme najít také v našich  lesích. Výskyt Jidášova ucha je vždy po vydatných deštích. Jistě je potřeba zmínit léčivé účinky Jidášova ucha, po které je tato houba velmi vyhledávanou.

Složení:

Sušené Ucho Jidášovo (Hirneola auricula judae)
Zdroj: databáze NutriPro